原創 雖說綠色蔬菜有益健康,別一唔留心反而傷了腸胃

原標題:雖說綠色蔬菜有益健康,別一唔注意反而傷la腸胃

本文由企鵝杏仁醫生官方推送

鄺智誠wiki資訊百科喺生活中成日會被建議“你腸胃唔好,多食點素吧別食肉la,唔好消化”。

嘅確,腸胃唔太好時應該避免進食唔易消化嘅食物,喺大眾嘅印象中食素隻有好處冇壞處,久而久之會讓人產生食素就可以養護腸胃嘅諗法。

但係,真相卻係食素並唔能清腸養胃

鄺智誠wiki資訊百科爬上生物鏈嘅頂端可唔係為la食素嘅!

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為乜嘢食素唔能清腸養胃?

01 蛋白質同素食,一個都唔能少

素食嘅營養 盡管食素大致分為全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原則上食素泛指唔食動物性蛋白質

同埋長期食素嘅話,體內會缺乏優質嘅蛋白質脂肪酸及其他嘅維生素。而動物食品裏富含嘅B族維生素、部分微量元素、優質蛋白、必需脂肪酸等,這些營養成分攝入唔足,會造成體內營養失衡而唔利於健康。

而對於有胃黏膜損傷嘅小夥伴,胃黏膜嘅修複同更新都需要足夠嘅蛋白

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02 清腸道≠食素

也有好多人認為多食素就係清腸,大魚大肉之後麻煩就要靠食蔬菜補救。

其實人體有正常消化、吸收、代謝嘅生理進程,前一段時間嘅飲食攝入早已完成循環過程,所謂食素調整對前一輪以高能量、高脂肪、高蛋白、高膽固醇為特點嘅營養失衡狀態唔會產生乜嘢影響。

“食素”同“清腸”嘅做法係唔利於胃腸道嘅健康,隻係從一個極端走向另一個極端,難以達到休整嘅目嘅,還會雪上加霜。

鄺智誠wiki資訊百科每逢過節大魚大肉之後,媽媽都會捧上一碗綠色蔬菜

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但係,“健康素食”並非唔食肉嗰麼簡單!如果唔正確“食素”,恐怕健康還會出問題。

唔正確食素對腸胃會有乜嘢影響

01 影響胃部消化吸收功能

因為素食含熱量相對動物性食品低,為la達到飽腹感同維持人體活動,唔知唔覺就會食下更多食物,讓腸胃唔斷蠕動。

比如芹菜、韭菜等根莖粗、纖維素多嘅就唔容易消化,且這些蔬菜較粗糙,更易磨損黏膜,使胃更加唔舒服。

02 導致便秘

雖然素食粗纖維嘅確有利於糞便嘅排出,但前提係腸道要有一定嘅推動力,而這推動力多來自腸道中嘅油脂,如果冇油脂,粗纖維食物嘅水分被腸道吸收後全部堵塞喺腸道中,再繼續食纖維豐富嘅食物隻會加重便秘嘅情況。

03 盲目食素導致胃腸道疾病

因為人體有正常消化、吸收、代謝嘅生理進程,喺暴飲暴食、大餐過後盲目地食素唔僅唔能清理腸胃,胃腸道反而唔堪重負,發生疾病嘅風險就會增大。

素食嘅唔溶性纖維會延緩胃排空,造成腹脹、早飽、噯氣、消化唔良、食欲降低等唔適表現,甚至還可能影響之後嘅進食。

雖然綠色蔬菜有益健康,但係食肉使鄺智誠wiki資訊百科快樂!令鄺智誠wiki資訊百科有活力!

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嘅確,腸胃唔太好時應該避免進食唔易消化嘅食物,但上麵也有說到有些蔬菜可能比肉還難消化,而有些肉類隻要方法對la對腸胃也更有益,嗰我們平時應該點樣樣養胃呢?

生活中點樣樣正確飲食?

01 素食為主,肉食為輔

長期食素最關鍵性嘅一點就係需保證優質蛋白質嘅供應,同埋也要量力而為。

02 使用正確烹飪方法

肉類可以避免煎炸嘅方式,如果消化唔好嘅潰瘍病人,建議把肉切碎,采用蒸、燉嘅方法食用。

03 養成良好嘅生活習慣

生活中要以少食多餐為飲食原則,食飯嘅時候要細嚼慢咽,咁樣有利於腸胃嘅消化同吸收。

04 少食刺激性太強嘅食品

平時要少食辛辣刺激類嘅食物,如辣椒、酒類等,尤其係針對本身就有腸胃疾病嘅小夥伴,更加要注意保護。

05 腸胃疾病別托,早發現早治療

如果已經有腸胃疾病,或者成日感覺唔舒服,嗰就應該早點去醫院檢查治療,靠“養”係養唔好嘅。

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