黑芝麻嘅最全吃法彙總,一種吃法治一種病!每天一把,勝過補藥!

原標題:黑芝麻嘅最全食法彙總,一種食法治一種病!每天一把,勝過補藥!

根據當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻有顯著嘅醫療保健作用。說到這裏,相信大家已經唔禁好奇:看似小小嘅黑芝麻能有乜嘢妙用呢?下麵,鄺智誠wiki資訊百科就為大家介紹一下黑芝麻嘅食法同功效。

· 秋天補養首選黑芝麻 ·

黑芝麻味甘,性生寒,但係炒熟後呈溫性,無毒,入胃、大小腸三經。《本草新編》認為:但凡能黑發嘅藥物,缺la黑芝麻都係唔成功嘅。同埋黑芝麻同其他有補腎功效嘅藥物唔同,它還可以疏通任督二脈!

此外,黑芝麻還能通血脈、滑腸胃、潤肌膚,唔但對血虛津虧引起嘅腸燥便秘行之有效,更能延緩衰老。現代研究也表明黑芝麻含有大量嘅脂肪同蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,有健胃、保肝、促進紅細胞生長嘅作用,同時可以增加體內黑色素,有利於頭發生長。

· 黑芝麻嘅食法及養生功效 ·

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美容養發

具體食法:取黑芝麻15克,粳米100克,枸杞子10克,摻喺一起煮成粥,就係一款好好嘅烏發食療方,可每天食用。

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治呃逆(打嗝)

具體食法:取黑芝麻100g,炒熟,杵碎,拌入砂糖。呃逆發作時服用2~4湯匙,一般服用1次呃逆即止,再次發作時繼續服用即可。

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緩解便秘

具體食法:取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末,同蜂蜜製成丸。每次服用9g,每日3次,連用1~2周即可見效。

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催乳

具體食法:準備黑芝麻、胡桃肉各15g,分別炒熟,加入新鮮嫩絲瓜50g,共搗為泥,沸水500ml衝服,連藥渣同服。每日1劑,分早晚2次服用。一般服藥4~5天即可見效。

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緩解風寒感冒

具體食法:取黑芝麻炒焦50g,乘熱搗碎。黃酒衝服,蓋被,微出汗,一般服用2~3次即可見效。

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預防脫發

具體食法:取黑芝麻250克,炒熟,加白糖拌勻,每日早晚1次。適用於頭發早白易脫,伴有貧血。

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補腎氣

具體食法:把黑芝麻炒幹後碾末,混入少量食鹽,做成芝麻鹽,每次食飯時撒到粥裏一起食,好食又補腎,還能去除黑眼圈。

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防骨質疏鬆

具體食法:取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻曬幹,炒熟,同核桃仁一起研為細末,加入白糖,拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。每日2次,每次25克,食用時用溫開水調服即可。

· 黑芝麻咁樣食,功效翻倍 ·

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黑芝麻桑椹糊

配料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10g,大米30g。

用法:黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後,同放入罐中搗爛。然後砂鍋內放清水三碗,煮沸後加入白糖,待糖溶化水再沸後,慢慢加入搗爛嘅三味,煮成糊狀服食。

功效:滋陰清熱,有降低血脂之良效,係治療高脂血症嘅良方。

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健腎脾糊

做法:韭菜籽1份、山藥飲片2份、黑芝麻1份、核桃1份。把這些食材磨成粉,放入玻璃瓶密封保存,每次1勺,每天2次,直接幹嚼或者衝熱水服用均可。

功效:補腎壯陽,尤其適合氣虛陽氣唔足嘅秋冬季節食用。

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黑芝麻棗粥

原料:紅棗適量、粳米500克,黑芝麻適量。

做法:黑芝麻炒香,碾成粉;鍋內水燒熱後,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸後,再改用小火熬煮成粥;食用時加糖調味即可。

功效:具有補肝腎烏發等效果。

· 黑芝麻鹽製作方法 ·

1、準備黑芝麻一斤,洗淨;

2、放鍋內小火炒熟,炒嘅時候要注意,唔停地翻炒,防止炒糊;

3、炒好以後稍微涼一下,唔燙手就可以裝入保鮮袋內,用擀麵杖來回擀壓,直接擀碎且聞到香味為止,也可以用石臼搗成細末,如果家裏有料理機,直接放料理機中打碎;

4、倒入大一點嘅容器內,撒入少量嘅鹽充分攪拌均勻即可,鹽要趁熱放,方便滲入融化;

5、存放時選擇密封性較好嘅保鮮盒。

食法:飲粥嘅時候撒一些芝麻鹽放喺粥上,蒸飯嘅時候也可以撒一些,食饅頭嘅時候,可以把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽。芝麻油脂含量高,一定要注意控製量每天總量控製喺一拳以內

來源:廣東衛生信息、養生中國

編輯:康小北

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